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铁木菜板初次怎么处理
苟苟亮   2023-08-24 10:10    来源: 互联网
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铁木菜板,也称作铁刀木菜板,由于其密度高、纹理美观、硬度适中,耐用性极强,常被厨房使用者赞赏。然而,初次购买的铁木菜板并不能直接使用,需要一些特别的处理步骤来保护和延长其使用寿命。以下是一篇详细讲述如何处理铁木菜板的指南。

Step1:初始清洗

首先,用温水和中性洗洁精清洗铁木菜板,以去除可能存在的灰尘、油污或是生产过程中的残留物。清洗时要避免使用热水,以免木料受热膨胀,产生裂缝。在清洗过程中,应用柔软的布擦洗菜板的每一面,尽量不要使用硬质的刷子,以免刮伤菜板。

Step2:干燥处理

清洗完后,应该将菜板放置在阴凉通风处自然干燥,通常需要等待48小时以上。不建议使用吹风机或者放在暖气旁边快速干燥,因为这样可能会导致木材过度干燥、收缩,从而产生裂缝。

Step3:油封处理

完全干燥后,我们要进行油封处理。首选的是食用级矿物油,因为它不会变质,也不会对铁木产生腐蚀。匀称的涂抹矿物油到菜板的每一面,包括边缘和角落,然后等待24小时让木板完全吸收。

Step4:滋润修护

24小时后,用干净的布擦去表面的多余油分,然后再涂上一层蜜蜡。蜜蜡可以进一步滋润木材,修护可能存在的微小划痕,为菜板形成一层保护膜,使其更抗水、耐磨。

Step5:定期保养

初次处理完成后,我们还需要定期对铁木菜板进行保养。每次使用后,都应用中性洗洁精和温水清洗,然后放置在阴凉通风的地方自然干燥。每月至少一次,要重复进行油封和滋润修护的步骤,以保持木材的光泽和弹性。

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