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男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶 高压锅爆炸的原因是什么
明花清词   2023-08-07 10:56    来源: 互联网
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多家媒体报道,近日,广西桂林,男子用高压锅煮羊肉发生爆炸,高压锅击穿屋顶。当事人邓先生称,因为羊肉和水放多了,肉堵住了排气孔,幸运的是没有人受伤。那么,高压锅爆炸的原因是什么?如何避免高压锅爆炸?

男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶

1月10日,广西桂林。一男子用高压锅煮肉爆炸、锅和盖分离的视频引发网友关注。当事人邓先生表示,当时炖羊肉招待客人,大概15分钟看到出不了气,刚准备去关火爆炸了,锅盖弹到墙上留下印记然后掉进米缸,锅体则飞上屋顶将房顶弹出一个大洞,肉变成了肉沫飞的到处都是。邓先生称,锅用了20多年,羊肉和水放多了,肉堵住了排气孔,所幸自己和朋友都没受伤,自己吓到愣在那里,自己都偷笑了。

高压锅爆炸的原因是什么?

1、高压锅烹饪食物时,其内部压力会提高,如果排气阀被堵住了无法排除多余的压力,高压锅会因为内部压力过大出现爆炸。

2、不正确操作高压锅也会导致高压锅爆炸,例如用高压锅烹饪食物时,放了过多的食物,食物在烹饪过程中会膨胀将泄压阀堵住,会导致高压锅变形爆炸。

3、高压锅使用年限过长或者是使用了劣质的产品,也容易出现爆炸的情况。因为高压锅使用时间过长,产品配件会老化,各项性能会降低。当高压锅烹饪食物时其内部压力很大,在放气排压过程中气流也会冲击锅盖等,如果产品耐压性等比较差,容易出现高压锅被掀翻爆炸的情况。

如何预防高压锅爆炸?

1、选用正规合格的产品,避免使用假冒伪劣产品,能够预防因为高压锅质量差而引发的爆炸事故。在使用高压锅烹饪食物时,我们不要长时间的离开厨房,以免高压锅出现问题无法及时处理,例如高压锅烹饪食物时如果长时间没有冒气,难免可能是其排气孔被堵住了,我们要停止使用将排气孔疏通好。

2、大家要正确使用高压锅,如果高压锅超过了使用期限要及时更换掉。例如我们烹饪食物前,要先检查高压锅泄压阀有没有被堵住,食物是不是放得过多等等。大家尽量不要用高压锅煮粥或煮豆类食物,否者容易出现排气孔被堵住的情况等等。

使用高压锅要注意什么?

1、为避免食物膨胀导致高压锅气孔发生堵塞,导致高压锅爆炸的事故发生,在倒入食物时,必须要控制好食物量,但因为高压锅容器不同,所以放入锅中的食物量也有所区别,正常不能超过五分之四。

2、因为高压锅在加热过程中,内部压力非常大,所以在使用之前,比如要检查高压锅排气孔是否通畅,避免因为排气孔堵塞发生爆炸。另外,为避免压力泄露,导致食物水分流失或不熟,在关闭时,一定要确保严丝合缝。

3、使用高压锅的时候,锅内会聚集大量压力,此时高压锅是不能打开的,需要等高压锅冷却以后,内部压力降低了,才能打开,如果强制将高压锅打开,可能发生爆炸的危险。如果着急打开,可以在盖子上浇淋冷水,或者用布沾冷水,擦拭高压锅外壁,注意避免烫伤。

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